A LA CASA D’EN ROIG ,
TOT FA GOIG !
A LA CASA DEN ROIG ,
TOT FA GOIG !
L’élevage
L’élevage
A la Casa d’en Roig, nos porcs sont nourris avec un aliment garanti sans OGM sur 5 hectares sur la commune d’Argelès-sur-Mer
Nous engraissons des porcs de race « Large White » pendant plusieurs mois afin d’avoir des porcs lourds, ce qui nous permet d’avoir une viande goûteuse ainsi qu’une charcuterie de qualité
Nous avons également quelques reproducteurs de race « Gasconne », « Ibérique », « Blanc de l’Ouest ». Ces races rustiques nous permettent de développer une gamme de charcuterie supérieure
L’atelier de fabrication
L’atelier de fabrication
Notre fabrication est réalisée au sein de notre atelier dans le pur respect de la tradition catalane
Tout est fait maison avec les mêmes recettes que M.Roig a apprises dans les nombreuses familles du département dans lesquelles il a exercé
Grâce à cette expériences et aux nombreuses années de métier, Philippe vous propose aujourd’hui des charcuteries de qualité
Venez nous rencontrer
Venez nous rencontrer
Chaque semaine, le lundi et mardi sont consacrés à la fabrication de nos charcuteries
Du mercredi au samedi nous retrouvons nos clients sur les marchés proches de notre exploitation (Céret, Maureillas, etc…)
Nos produits sont également disponibles à la vente toute la semaine au Domaine de l’Arbre Blanc à Bages
